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Effect of process technology on the nutritional, functional, and physical quality of grapefruit powder
von
Agudelo, C
Veröffentlicht in:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2017)
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Stability of micronutrients and phytochemicals of grapefruit jam as affected by the obtention process
von
Igual
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Veröffentlicht in:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2016)
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