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1

Effect of Aloe vera gel coating on organoleptic and nutritional quality of minimally processed carrot

par Leon, Adrián
Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2025)
Autres auteurs: “...Casajús, Victoria...”

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2

Postharvest shelf life extension of minimally processed kale at ambient and refrigerated storage by use of modified atmosphere

par Lourenco, Antonella Barriga
Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)
Autres auteurs: “...Casajús, Victoria...”

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3

Evidence of glucosinolates translocation from inflorescences to stems during postharvest storage of broccoli

par Casajús, Victoria
Publié dans: Plant physiology and biochemistry : PPB (2023)

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