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Physicochemical, microbiology, and sensory characteristics of kombucha prepared with Tommy mango peel flour

von Azara, Cíntia Ramos Pereira
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2025)

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2

High-Temperature Enhancing Triboelectric Nanogenerator Based on Antioxidant Liquid Crystalline Polyarylate

von Zhao, Ting
Veröffentlicht in: Advanced materials (Deerfield Beach, Fla.) (2025)

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3

Enrichment of vegan gluten-free pasta with basil seeds Cooking quality, nutritional and antioxidant properties

von B, Neeharika
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2025)

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4

Technological and functional properties of exopolysaccharides produced by Weissella confusa strains isolated from kunu-zaki -A cereal-based Nigerian fermented beverage

von Ogunremi, Omotade Richard
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2025)

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5

Nitrate reductase-mediated nitric oxide synthesis in shaping stress resilience in plants

von Gupta, Praveen
Veröffentlicht in: Journal of experimental botany (2025)

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6

Effect of Aloe vera gel coating on organoleptic and nutritional quality of minimally processed carrot

von Leon, Adrián
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2025)

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7

Ceria-Based Therapeutic Antioxidants for Biomedical Applications

von Kim, Young Geon
Veröffentlicht in: Advanced materials (Deerfield Beach, Fla.) (2024)

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8

Phenolic content and oxidative stability of chocolates produced with roasted and unroasted cocoa beans

von Cerit, İnci
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)

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9

Oxidized Activated Charcoal Nanozymes Synthesis, and Optimization for In Vitro and In Vivo Bioactivity for Traumatic Brain Injury

von McHugh, Emily A
Veröffentlicht in: Advanced materials (Deerfield Beach, Fla.) (2024)

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Ceria Nanoparticles as Copper Chaperones that Activate SOD1 for Synergistic Antioxidant Therapy to Treat Ischemic Vascular Diseases

von Im, Gwang-Bum
Veröffentlicht in: Advanced materials (Deerfield Beach, Fla.) (2023)

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Microencapsulation of Brazilian Cherokee blackberry extract by freeze-drying using maltodextrin, gum Arabic, and pectin as carrier materials

von Oro, Carolina E Demaman
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2023)

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Effects of short-wave ultraviolet light, ultrasonic and microwave treatments on banana puree during refrigerated storage

von Franco, Rodrigo Rubén
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2023)

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Enzyme Therapeutic for Ischemia and Reperfusion Injury in Organ Transplantation

von Yan, Ran
Veröffentlicht in: Advanced materials (Deerfield Beach, Fla.) (2022)

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Signaling by reactive molecules and antioxidants in legume nodules

von Minguillón, Samuel
Veröffentlicht in: The New phytologist (2022)

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Chemical repair of damaged leucine and tryptophane by thiophenols at close to diffusion-controlled rates Mechanisms and kinetics

von Carreon-Gonzalez, Mirzam
Veröffentlicht in: Journal of computational chemistry (2022)

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Evaluation of the chemical, antinutritional and antioxidant properties of composite flour comprising native and modified acha (digitaria exilis stapf) flour supplemented with mango...

von Olorunfemi, Margaret A
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2022)

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Vapor-Assisted In Situ Recrystallization for Efficient Tin-Based Perovskite Light-Emitting Diodes

von Zhang, Fang
Veröffentlicht in: Advanced materials (Deerfield Beach, Fla.) (2022)

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Bhendi Yellow Vein Mosaic Virus and Bhendi Yellow Vein Mosaic Betasatellite Cause Enation Leaf Curl Disease and Alter Host Phytochemical Contents in Okra

von Singh, Achuit K
Veröffentlicht in: Plant disease (2021)

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Chemical and microbial evaluation of biscuits made from wheat flour substituted with wheat sprouts

von Đurović, Vesna
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2021)

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Revalorized broccoli by-products and mustard improved quality during shelf life of a kale pesto sauce

von Castillejo, Noelia
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2021)

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