Suchergebnisse

1

Effect of Aloe vera gel coating on organoleptic and nutritional quality of minimally processed carrot

von Leon, Adrián
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2023)

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen
2

Effect of low-pressure plasma treatment on the color and oxidative stability of raw pork during refrigerated storage

von Ulbin-Figlewicz, Natalia
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2016)

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen
3

High-pressure processing of a raw milk cheese improved its food safety maintaining the sensory quality

von Delgado, Francisco José
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2013)

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen