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1

Effects of long-term controlled atmosphere storage, minimal processing, and packaging on quality attributes of calçots (Allium cepa L.)

von Zudaire, Lorena
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2020)

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2

Evaluation of Pseudomonas graminis CPA-7 as a biopreservation method for fresh-cut pear Physicochemical, enzymatic, and nutritional quality

von Zudaire, Lorena
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2019)

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