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Suggestion de sujets: fruit postharvest
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Journal Article 2 cold storage 2 fruit postharvest 339NCG44TV 1 Anti-Infective Agents 1 Antioxidants 1 Ascorbic Acid 1 plus ... Calcium 1 Calcium Chloride 1 E89I1637KE 1 Fresh-cut fruits and vegetables 1 Galactans 1 M4I0D6VV5M 1 Mannans 1 PQ6CK8PD0R 1 Packaging configuration 1 Phenol 1 Plant Gums 1 SY7Q814VUP 1 antimicrobial agents 1 antioxidants 1 edible films 1 guar gum 1 shelf life 1 moins ...
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  1. 1
    Combined modified atmosphere packaging and guar gum edible coatings to preserve blackberry (Rubus glaucus Benth)
    Combined modified atmosphere packaging and guar gum edible coatings to preserve blackberry (Rubus glaucus Benth)
    par Pérez, Diego A
    Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2021)

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  2. 2
    Evaluation of Pseudomonas graminis CPA-7 as a biopreservation method for fresh-cut pear Physicochemical, enzymatic, and nutritional quality
    Evaluation of Pseudomonas graminis CPA-7 as a biopreservation method for fresh-cut pear Physicochemical, enzymatic, and nutritional quality
    par Zudaire, Lorena
    Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2019)

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