Suchergebnisse - "Food Additives"

1

Metabolic engineering of rice endosperm for betanin biosynthesis

von Tian, Yong-Sheng
Veröffentlicht in: The New phytologist (2020)
Schlagworte: “...misc food additives...”

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2

Optimization of the production of double-shell microparticles containing fish oil

von Fadini, Ana Lúcia
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2019)
Schlagworte: “...NLM Food Additives...”

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3

Microbial transglutaminase A new potential player in celiac disease

von Aaron, Lerner
Veröffentlicht in: Clinical immunology (Orlando, Fla.) (2019)
Schlagworte: “...misc Food additive...”

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4

Curious Results in the Prospective Binding Interactions of the Food Additive Tartrazine with β-Lactoglobulin

von Patel, Biman Kumar
Veröffentlicht in: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2019)
Schlagworte: “...NLM Food Additives...”

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5

Micronised bran-enriched fresh egg tagliatelle Significance of gums addition on pasta technological features

von Martín-Esparza, M E
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2018)
Schlagworte: “...NLM Food Additives...”

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6

Effect of process technology on the nutritional, functional, and physical quality of grapefruit powder

von Agudelo, C
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2017)
Schlagworte: “...NLM Food Additives...”

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7

Studies on the Behavior of Eucalyptol and Terpinen-4-ol-Natural Food Additives and Ecological Pesticides-in Model Lipid Membranes

von Hąc-Wydro, Katarzyna
Veröffentlicht in: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2017)
Schlagworte: “...NLM Food Additives...”

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8

Effects of emulsion gels containing bioactive compounds on sensorial, technological, and structural properties of frankfurters

von Pintado, T
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2016)
Schlagworte: “...NLM Food Additives...”

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9

Natural additives to preserve quality and improve nutritional value of fresh-cut nectarine

von Falagán, Natalia
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2016)
Schlagworte: “...NLM Food Additives...”

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10

Sensory profile and acceptability for pitanga (Eugenia uniflora L.) nectar with different sweeteners

von Freitas, Mírian Luisa Faria
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2016)
Schlagworte: “...NLM Food Additives...”

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11

Rheological and interfacial properties at the equilibrium of almond gum tree exudate (Prunus dulcis) in comparison with gum arabic

von Mahfoudhi, Nesrine
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2016)
Schlagworte: “...NLM Food Additives...”

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12

Physicochemical, sensory, and nutritional quality of fresh-cut "Rojo Brillante" persimmon affected by maturity stage and antibrowning agents

von Sanchís, Elena
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2016)
Schlagworte: “...NLM Food Additives...”

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13

Rheological properties of lactose-free dairy desserts

von Sahin, Serpil
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2016)
Schlagworte: “...NLM Food Additives...”

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14

Effect of xantham gum, steviosides, clove, and cinnamon essential oils on the sensory and microbiological quality of a low sugar tomato jam

von Gliemmo, María F
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2016)
Schlagworte: “...NLM Food Additives...”

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15

Quality of deli-style turkey enriched with plant sterols

von Grasso, S
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2016)
Schlagworte: “...NLM Food Additives...”

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16

Fibre concentrate from artichoke (Cynara scolymus L.) stem by-products Characterization and application as a bakery product ingredient

von Boubaker, Maroua
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2016)
Schlagworte: “...NLM Food Additives...”

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17

Quality characteristics of gluten-free cookies made of buckwheat, corn, and rice flour with/without transglutaminase

von Altındağ, Gülçin
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2015)
Schlagworte: “...NLM Food Additives...”

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18

Gluten-free dough-making of specialty breads Significance of blended starches, flours and additives on dough behaviour

von Collar, Concha
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2015)
Schlagworte: “...NLM Food Additives...”

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19

Domestic source of phosphorus to sewage treatment works

von Comber, Sean
Veröffentlicht in: Environmental technology (2013)
Schlagworte: “...NLM Food Additives...”

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20

Microencapsulation of conjugated linolenic acid-rich pomegranate seed oil by an emulsion method

von Sen Gupta, Surashree
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2012)
Schlagworte: “...NLM Food Additives...”

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