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Freitas, Mírian Luisa Faria
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Sensory profile and acceptability for pitanga (Eugenia uniflora L.) nectar with different sweeteners
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(2016)
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Time-intensity profile of pitanga nectar (Eugenia uniflora L.) with different sweeteners Sweetness and bitterness
par
Freitas
,
Mírian
Luisa
Faria
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Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2016)
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