Microbial transglutaminase A new potential player in celiac disease

Microbial transglutaminase : A new potential player in celiac disease

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Clinical immunology (Orlando, Fla.). - 1999. - 199(2019) vom: 10. Feb., Seite 37-43
1. Verfasser: Aaron, Lerner (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Torsten, Matthias
Format: Online-Aufsatz
Sprache:English
Veröffentlicht: 2019
Zugriff auf das übergeordnete Werk:Clinical immunology (Orlando, Fla.)
Schlagworte:Journal Article Review Celiac disease Enzyme Food additive Gluten Microbial Microbial transglutaminase Gliadin 9007-90-3 mehr... Transglutaminases EC 2.3.2.13
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