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1

Biofilm busters Exploring the antimicrobial and antibiofilm properties of essential oils against Salmonella Enteritidis

von Somrani, Mariem
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)
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2

Antibacterial and antibiofilm activity of essential oil of clove against Listeria monocytogenes and Salmonella Enteritidis

von Somrani, Mariem
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2022)
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3

Combined effect of a nanoemulsion of D-limonene and nisin on Listeria monocytogenes growth and viability in culture media and foods

von Maté, Javier
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2016)
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4

Effect of heating rate on highly heat-resistant spore-forming microorganisms

von Gómez-Jódar, Isabel
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2016)
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5

Antimicrobial activity of nisin, thymol, carvacrol and cymene against growth of Candida lusitaniae

von Aznar, Arantxa
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2015)
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6

Combined effect of nisin, carvacrol and a previous thermal treatment on the growth of Salmonella enteritidis and Salmonella senftenberg

von Esteban, María-Dolores
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2013)
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