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Lemongrass and cinnamon oil nanoemulsions Formulation and study of their physical stability and activity against Zygosaccharomyces bailii

von González, Malena M
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2021)

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Combined effect of a nanoemulsion of D-limonene and nisin on Listeria monocytogenes growth and viability in culture media and foods

von Maté, Javier
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2016)

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