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Lemongrass and cinnamon oil nanoemulsions Formulation and study of their physical stability and activity against Zygosaccharomyces bailii
von
González
,
Malena
M
Veröffentlicht in:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2021)
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Effect of xantham gum, steviosides, clove, and cinnamon essential oils on the sensory and microbiological quality of a low sugar tomato jam
von
Gliemmo, María F
Veröffentlicht in:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2016)
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