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1

Lemongrass and cinnamon oil nanoemulsions Formulation and study of their physical stability and activity against Zygosaccharomyces bailii

von González, Malena M
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2021)

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2

Effect of xantham gum, steviosides, clove, and cinnamon essential oils on the sensory and microbiological quality of a low sugar tomato jam

von Gliemmo, María F
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2016)
Weitere Verfasser: “...González, Malena M...”

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