Suchergebnisse

1

Influence of hydrocolloids and natural emulsifier in the physical stability of UHT oat beverage

von Zhang, Youhui
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)

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2

Fermented unripe tomato paste - Development of innovative salad dressings as a contribution to circular economy

von Simões, Sara
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)

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3

Enhanced Cellular Delivery of Tildipirosin by Xanthan Gum-Gelatin Composite Nanogels

von Li, Xianqiang
Veröffentlicht in: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2024)

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4

Bacterial xanthan and ramnolipid simultaneous production using industrial oil produced water

von Ramos, Bethania Felix Miranda
Veröffentlicht in: Environmental technology (2022)

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5

Optimization of physical properties of new gluten-free cake based on apple pomace powder using starch and xanthan gum

von Azari, Masoumeh
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2020)

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6

Modified xanthan gum for crystal violet uptake kinetic, isotherm, and thermodynamic behaviors

von Zheng, Meixia
Veröffentlicht in: Water science and technology : a journal of the International Association on Water Pollution Research (2019)

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7

The use of high-in-β-glucan oat fibre powder as a structuring agent in gluten-free yeast-leavened cake

von Karp, Sabina
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2019)

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8

Investigation of the compatibility of xanthan gum (XG) and calcium polysulfide and the rheological properties of XG solutions

von Liu, Dengfeng
Veröffentlicht in: Environmental technology (2018)

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9

Rapid cultivation of aerobic granular sludge by xanthan gum in SBR reactors

von Liu, Sha
Veröffentlicht in: Water science and technology : a journal of the International Association on Water Pollution Research (2018)

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10

Gluten-free biscuits based on composite rice-chickpea flour and xanthan gum

von Benkadri, Soulef
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2018)

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11

Development of food emulsions containing an advanced performance xanthan gum by microfluidization technique

von Santos, J
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2018)

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12

Biopolymer-Based Minimal Formulations Boost Viability and Metabolic Functionality of Probiotics Lactobacillus rhamnosus GG through Gastrointestinal Passage

von Eshrati, Maryam
Veröffentlicht in: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2018)

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13

Micronised bran-enriched fresh egg tagliatelle Significance of gums addition on pasta technological features

von Martín-Esparza, M E
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2018)

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14

Products of chickpea processing as texture improvers in gluten-free bread

von Bird, Libby G
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2017)

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15

Effect of xantham gum, steviosides, clove, and cinnamon essential oils on the sensory and microbiological quality of a low sugar tomato jam

von Gliemmo, María F
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2016)

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16

Optimization of corn, rice and buckwheat formulations for gluten-free wafer production

von Dogan, Ismail Sait
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2016)

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Xanthomonas campestris cell-cell signalling molecule DSF (diffusible signal factor) elicits innate immunity in plants and is suppressed by the exopolysaccharide xanthan

von Kakkar, Akanksha
Veröffentlicht in: Journal of experimental botany (2015)

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Complex Coacervate Core Micelles with Spectroscopic Labels for Diffusometric Probing of Biopolymer Networks

von Bourouina, Nadia
Veröffentlicht in: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2015)

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19

Development of low-cost rotational rheometer

von Sørensen, Lasse
Veröffentlicht in: Water science and technology : a journal of the International Association on Water Pollution Research (2015)

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20

Biopolymer-based structuring of liquid oil into soft solids and oleogels using water-continuous emulsions as templates

von Patel, Ashok R
Veröffentlicht in: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2015)

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