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1

The combined effect of supercritical carbon dioxide and mild temperatures on pectin methylesterase inactivation in orange juice

par Sultani, Thais Madoglio
Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2025)

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2

Thermal and non-thermal treatments in the processing of cagaita nectar - Eugenia dysenterica

par Moreira, Bianca Reis
Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)

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3

Lemongrass and cinnamon oil nanoemulsions Formulation and study of their physical stability and activity against Zygosaccharomyces bailii

par González, Malena M
Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2021)

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4

Food-processing wastes

par Frenkel, Val S
Publié dans: Water environment research : a research publication of the Water Environment Federation (2020)

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