Résultat(s) 1 - 5 résultats de 5 pour la requête 'Kim, Tae-Kyung', Temps de recherche: 1,47s Affiner les résultats
  1. 1
    Effects of red glasswort as sodium chloride substitute on the physicochemical properties of pork loin ham
    Autres auteurs: “...Kim, Tae-Kyung...”

    Article en ligne

  2. 2
    Comparative effects of dry-aging and wet-aging on physicochemical properties and digestibility of Hanwoo beef
    Autres auteurs: “...Kim, Tae-Kyung...”

    Article en ligne

  3. 3
    Effects of natural nitrite source from Swiss chard on quality characteristics of cured pork loin

    Article en ligne

  4. 4
    Combination effects of nitrite from fermented spinach and sodium nitrite on quality characteristics of cured pork loin

    Article en ligne

  5. 5
    Effect of natural pre-converted nitrite sources on color development in raw and cooked pork sausage
    Autres auteurs: “...Kim, Tae-Kyung...”

    Article en ligne

Outils de recherche: S'abonner aux flux RSS — Envoyer cette recherche par courriel