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Textural Properties
Chicken Nuggets
1
Chickpea Hull Flour
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Cooked Pork Loin Ham
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1
Effects of red glasswort as sodium chloride substitute on the physicochemical properties of pork loin ham
von
Jeong, Tae-Jun
Veröffentlicht in:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2020)
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2
Quality of Low Fat Chicken Nuggets Effect of Sodium Chloride Replacement and Added Chickpea (Cicer arietinum L.) Hull Flour
von
Verma, Arun K
Veröffentlicht in:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2012)
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