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  1. 1
    Fleischkonsum und Leistungskörper in Deutschland 1850-1914
    von Keck, Laura-Elena 1986-
    Veröffentlicht: Göttingen : Wallstein Verlag, 2023
    Standort und Signatur: Online --%%--
    Nur an Rechnern am DHIP / uniquement à I'IHA
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    E-Book

  2. 2
    Fleisch die Geschichte einer Industrialisierung
    von Kassung, Christian 1968-
    Veröffentlicht: Paderborn : Brill, Ferdinand Schöningh, 2021
    Standort und Signatur: MAG3 Nd 2823
    Buch

  3. 3
    Food cultures in medieval Europe
    von Campanini, Antonella
    Veröffentlicht: Bruxelles Berlin Bern New York Oxford : Peter Lang, 2019
    Standort und Signatur: MAG1 Lo 659
    Buch

  4. 4
    Geschichte des Nicht-Essens Verzicht, Vermeidung und Verweigerung in der Moderne
    Veröffentlicht: Berlin Boston : De Gruyter Oldenbourg, 2018
    Standort und Signatur: KELLER Z 39a -73
    Buch

  5. 5
    Le goût de l'or blanc le sucre en France au XVIIIe siècle
    von Villeret, Maud 1984-
    Veröffentlicht: Tours : Presses universitaires François-Rabelais de Tours, 2017
    Standort und Signatur: MAG2 Ef 960
    Buch

  6. 6
    The sociology of food eating and the place of food in society
    von Poulain, Jean-Pierre 1956-
    Veröffentlicht: London Oxford New York New Delhi Sydney : Bloomsbury, 2017
    Standort und Signatur: MAG1 Lo 669
    Buch

  7. 7
    Special issue Food and France: What food studies can teach us about history
    Veröffentlicht: Durham, NC : Duke Univ. Press, 2015
    Standort und Signatur: Online --%%--

    E-Book

  8. 8
    Être à table au Moyen Âge
    Veröffentlicht: Madrid : Casa de Velázquez, 2010
    Standort und Signatur: MAG2 Hf 400 -115
    Buch

  9. 9
    Sur les carêmes gourmands des chanoines de Sallanches au temps de la piété flamboyante
    von Fol, Michel
    Veröffentlicht in: Revue d'histoire ecclésiastique (2009)
    Aufsatz

  10. 10
    Essen und Trinken im Mittelalter
    von Schubert, Ernst 1941-2006
    Veröffentlicht: Darmstadt : Wiss. Buchges., 2006
    Standort und Signatur: MAG1 Lo 644
    Buch

  11. 11
    Fremde Tische - Ernährungspräferenzen und Essgewohnheiten in der Lausitz zwischen Wandel und Beharrung zum Einfluss von "Flüchtlingsküchen" und "sozialistischer Gemeinschaftsverpflegung"
    Aufsatz

  12. 12
    Une archéologie du goût céramique et consommation ; (Moyen âge - temps modernes)
    von Alexandre-Bidon, Danièle 1953-
    Veröffentlicht: Paris : Picard Editions, 2005
    Standort und Signatur: MAG1 Lo 653
    Buch

  13. 13
    Ernährung: Von der Speise zum Fast Food
    Aufsatz

  14. 14
    Nahrung und Tischkultur im Hanseraum [Symposium vom 7. bis 9. März 1994 in Münster]
    Veröffentlicht: Münster [u.a.] : Waxmann, 1996
    Standort und Signatur: MAG1 Lo 665
    Buch

  15. 15
    Am Beginn der "Konsumgesellschaft" Mangelerfahrung, Lebenshaltung, Wohlstandshoffnung in Westdeutschland in den fünfziger Jahren
    von Wildt, Michael 1954-
    Veröffentlicht: Hamburg : Ergebnisse-Verl., 1995
    Standort und Signatur: LESESAAL Ch 8504.5
    Buch

  16. 16
    Der Hunger und der Überfluß Kulturgeschichte der Ernährung in Europa
    von Montanari, Massimo 1949-
    Veröffentlicht: München : Beck, 1993
    Standort und Signatur: MAG1 Lo 649
    Buch

  17. 17
    Alltag und Fest Nahrungsgewohnheiten im Magdalenenhospital in Münster 1558 bis 1635
    Aufsatz

  18. 18
    Essen und Trinken in Mittelalter und Neuzeit Vorträge eines interdisziplinären Symposions vom 10. - 13. Juni 1987 an der Justus-Liebig-Universität Giessen
    Veröffentlicht: Sigmaringen : Thorbecke, 1990
    Standort und Signatur: MAG1 Lo 645
    Buch

  19. 19
    Le Moyen Âge à table
    Veröffentlicht: Paris : A. Biro, 1989
    Standort und Signatur: MAG1 Lo 658
    Buch

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