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1

Lemongrass and cinnamon oil nanoemulsions Formulation and study of their physical stability and activity against Zygosaccharomyces bailii

par González, Malena M
Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2021)
Autres auteurs: “...Campos, Carmen A...”

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2

Effect of decontamination treatment on the quality of dehydrated thyme, coriander, and mustard

par Ferriccioni, Natalia
Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2019)
Autres auteurs: “...Campos, Carmen A...”

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3

Effect of xantham gum, steviosides, clove, and cinnamon essential oils on the sensory and microbiological quality of a low sugar tomato jam

par Gliemmo, María F
Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2016)
Autres auteurs: “...Campos, Carmen A...”

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4

Effect of gamma irradiation and storage time on microbial growth and physicochemical characteristics of pumpkin (Cucurbita Moschata Duchesne ex Poiret) puree

par Gliemmo, María F
Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2014)
Autres auteurs: “...Campos, Carmen A...”

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