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Effect of decontamination treatment on the quality of dehydrated thyme, coriander, and mustard

von Ferriccioni, Natalia
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2019)

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2

Strawberry jams enriched with Acca sellowiana extract

von Miraballes, Marcelo
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2019)

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3

Use of whey as a culture medium for Bacillus clausii for the production of protein hydrolysates with antimicrobial and antioxidant activity

von Rochín-Medina, Jesús J
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2018)

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4

Comparative studies on polyphenolic profile and antimicrobial activity of propolis samples selected from distinctive geographical areas of Hungary

von Molnár, Szabolcs
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2017)

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5

Influence of some packaging materials and of natural tocopherols on the sensory properties of breakfast cereals

von Paradiso, Vito M
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2014)

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