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1

Combined effect of electrolyzed water (EW) and sonication with equilibrium modified atmosphere packaging for prolonging storage stability of fresh strawberry

von Caner, Cengiz
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2025)

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2

Technological properties, shelf life and consumers' acceptance of high-fibre cookies prepared with juice processing by-products

von Belović, Miona
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2025)

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3

Effect of silver nanoparticles in polyethylene packaging on physicochemical, microbiological, and textural properties of oil cake

von Joshaghanizade, Monireh
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)

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4

Gluten-free wafer formulation Development, characterisation and addition of flavourings with antioxidant capacity

von Mantovano, Agostina
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)

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5

Investigations on the shelf life of rainbow trout fillets covered by quinoa biofilms enriched with different essential oils (Nigella sativa and Mentha piperita)

von Güler, Kübra
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)

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6

The impact of ozone and equilibrium-modified atmosphere packaging on storage stability and health-promoting indicators of fresh "Angelino" plums

von Caner, Cengiz
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)

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7

Enhancing post-harvest quality of sapota using ultraviolet-C irradiation A study on efficacy and effects

von Singh, Charan
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2023)

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8

Impact of pulsed electric field treated milk on quality of paneer and khoa

von Preeti, Birwal
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2023)

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9

Synthesis and characterization of chitosan/montmorillonite nanocomposites for application as edible coating

von Reis, Camily Aparecida
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2023)

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10

Effects of a cold plasma-assisted shrimp processing chain on biochemical and sensory quality alterations in Pacific white shrimps (Penaeus vannamei)

von Elliot, Mubango
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2022)

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11

Salicylic acid and oxalic acid in enhancing the quality and extending the shelf life of grape cv. Thompson seedless

von Hazarika, T K
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2022)

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12

Effect of the type of packaging on the shelf life of ground rabbit meat

von Redondo-Solano, Mauricio
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2022)

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13

Evaluation of the effect of neutral electrolyzed water and peroxyacetic acid alone and in combination on microbiological, chemical, and sensory characteristics of poultry meat duri...

von Moghassem Hamidi, Reihane
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2021)

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14

Combined modified atmosphere packaging and guar gum edible coatings to preserve blackberry (Rubus glaucus Benth)

von Pérez, Diego A
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2021)

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15

Effect of gamma irradiation against microbial spoilage of hummus preserved under refrigerated storage

von Al-Qadiri, Hamzah
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2021)

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16

Shelf life enhancement of guava (Psidium guajava cv. Baruipur) stored under pilot scale modified atmosphere storage system

von Mangaraj, S
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2021)

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17

Olive leaf extracts for shelf life extension of salmon burgers

von Khemakhem, Ibtihel
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2019)

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Effects of high hydrostatic pressure on the overall quality of Pêra-Rio orange juice during shelf life

von Spira, Paz
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2018)

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Effect of application of edible coating and packaging on the quality of pansies ( Viola × wittrockiana) of different colors and sizes

von Fernandes, Luana
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2018)

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Spray coating application for the development of nanocoated antimicrobial low-density polyethylene films to increase the shelf life of chicken breast fillets

von Azlin-Hasim, Shafrina
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2018)

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