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1

Efficacy of modified active packaging with oxygen scavengers for the preservation of sliced Iberian dry-cured shoulder

von Martín-Mateos, Maria Jesús
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2023)
Weitere Verfasser: “...Ramírez, Rosario...”

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2

Effect of processing by hydrostatic high pressure of two ready to heat vegetable meals and stability after refrigerated storage

von Masegosa, Rosa
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2014)
Weitere Verfasser: “...Ramírez, Rosario...”

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3

High-pressure processing of a raw milk cheese improved its food safety maintaining the sensory quality

von Delgado, Francisco José
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2013)
Weitere Verfasser: “...Ramírez, Rosario...”

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