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1

Combined effect of a nanoemulsion of D-limonene and nisin on Listeria monocytogenes growth and viability in culture media and foods

von Maté, Javier
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2016)
Weitere Verfasser: “...Periago, Paula M...”

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2

Antimicrobial activity of nisin, thymol, carvacrol and cymene against growth of Candida lusitaniae

von Aznar, Arantxa
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2015)
Weitere Verfasser: “...Periago, Paula M...”

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