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Résultat(s) 1 - 3 résultats de 3 pour la requête 'Sorapukdee, Supaluk', Temps de recherche: 0,55s Affiner les résultats
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    Partial replacement of pork backfat with konjac gel in Northeastern Thai fermented sausage (Sai Krok E-san)
    Partial replacement of pork backfat with konjac gel in Northeastern Thai fermented sausage (Sai Krok E-san)
    par Sorapukdee, Supaluk
    Publié dans: Asian-Australasian journal of animal sciences (2019)

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  2. 2
    Selection of indigenous starter culture for safety and its effect on reduction of biogenic amine content in Moo som
    Selection of indigenous starter culture for safety and its effect on reduction of biogenic amine content in Moo som
    par Tangwatcharin, Pussadee
    Publié dans: Asian-Australasian journal of animal sciences (2019)
    Autres auteurs: “...Sorapukdee, Supaluk...”

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  3. 3
    Quality of steak restructured from beef trimmings containing microbial transglutaminase and impacted by freezing and grading by fat level
    Quality of steak restructured from beef trimmings containing microbial transglutaminase and impacted by freezing and grading by fat level
    par Sorapukdee, Supaluk
    Publié dans: Asian-Australasian journal of animal sciences (2018)

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