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Suggestion de sujets: Traditional Thai fermented pork
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Antibiotic Resistance 1 Biogenic Amine 1 Journal Article 1 LAB Starter Culture 1 Lactobacillus plantarum 1 Moo som 1 Traditional Thai fermented pork plus ... moins ...
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    Selection of indigenous starter culture for safety and its effect on reduction of biogenic amine content in Moo som
    Selection of indigenous starter culture for safety and its effect on reduction of biogenic amine content in Moo som
    par Tangwatcharin, Pussadee
    Publié dans: Asian-Australasian journal of animal sciences (2019)

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