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Li, Xiu-Xia
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1
Effect of low frequency ultrasound thawing method on the quality characteristics of Peru squid ( Dosidicus gigas)
von
Li
,
Xiu
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Xia
Veröffentlicht in:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2019)
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Effect of high hydrostatic pressure on the microbiological, biochemical characteristics of white shrimp Litopenaeus vannamei
von
Li
,
Xiu
-
Xia
Veröffentlicht in:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2016)
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Peru squid
Ultrasound thawing
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White shrimp Litopenaeus vannamei
high hydrostatic pressure
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