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Impact of changes in root biomass on the occurrence of internal browning in radish root
von
Fukuoka, Nobuyuki
Veröffentlicht in:
Plant physiology and biochemistry : PPB
(2024)
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2
Effects of heat stress on the biological Maillard reaction, oxidative stress, and occurrence of internal browning in Japanese radish (Raphanus sativus L.)
von
Fukuoka, Nobuyuki
Veröffentlicht in:
Journal of plant physiology
(2021)
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3
Oxidative stress via the Maillard reaction is associated with the occurrence of internal browning in roots of sweetpotato (Ipomoea batatas)
von
Fukuoka, Nobuyuki
Veröffentlicht in:
Plant physiology and biochemistry : PPB
(2020)
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Tatsuro
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4
Occurrence of internal browning in tuberous roots of sweetpotato and its related starch biosynthesis
von
Fukuoka, Nobuyuki
Veröffentlicht in:
Plant physiology and biochemistry : PPB
(2019)
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Cell size
Fatty Acids
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Linoleic Acid
Lipid peroxidation
Maillard reaction
Non-enzymatic reaction
Oxidative stress
Oxygen species
Polyphenol biosynthesis
Polyphenols
Radish
Reactive
Reducing sugar
Root biomass
Starch
Starch grain
Sugar accumulation
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