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Lemongrass and cinnamon oil nanoemulsions Formulation and study of their physical stability and activity against Zygosaccharomyces bailii
par
González
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Malena
M
Publié dans:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2021)
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2
Effect of xantham gum, steviosides, clove, and cinnamon essential oils on the sensory and microbiological quality of a low sugar tomato jam
par
Gliemmo, María F
Publié dans:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2016)
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González
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Malena
M
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