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1

Bioavailability and radical scavenging power of phenolic compounds of cocoa and coffee mixtures

von Acosta-Otálvaro, Elly
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2022)
Weitere Verfasser: “...García-Viguera, Cristina...”

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2

Effect of industrial freezing on the physical and nutritional quality traits in broccoli

von González-Hidalgo, Inés
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2019)
Weitere Verfasser: “...García-Viguera, Cristina...”

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