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Erem, Fundagül
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Investigation of the effects of corn flour, Spirulina powder, and buffalo yogurt on the quality characteristics of gluten-free muffins
par
Erem
,
Fundagül
Publié dans:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2024)
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2
Quality characteristics of gluten-free cookies made of buckwheat, corn, and rice flour with/without transglutaminase
par
Altındağ, Gülçin
Publié dans:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2015)
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