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2
transglutaminase
8002-80-0
1
Biocompatible Materials
1
Buckwheat
1
EC 2.3.2.13
1
Food Additives
1
plus ...
Glutens
1
Research Support, Non-U.S. Gov't
1
Tissue Adhesives
1
Transglutaminases
1
Wharton’s jelly
1
atomic force microscopy
1
bioadhesives
1
corn
1
gluten-free cookie
1
polyphenolic proteins
1
rice
1
soft tissue
1
wet-adhesion
1
moins ...
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1
A cost-effective method to immobilize hydrated soft-tissue samples for atomic force microscopy
par
Sahai, Suchit
Publié dans:
BioTechniques
(2016)
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2
Quality characteristics of gluten-free cookies made of buckwheat, corn, and rice flour with/without transglutaminase
par
Altındağ, Gülçin
Publié dans:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2015)
Article en ligne
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