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Aznar, Arantxa
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Antimicrobial activity of nisin, thymol, carvacrol and cymene against growth of Candida lusitaniae
par
Aznar
,
Arantxa
Publié dans:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2015)
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2
Combined effect of nisin, carvacrol and a previous thermal treatment on the growth of Salmonella enteritidis and Salmonella senftenberg
par
Esteban, María-Dolores
Publié dans:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2013)
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Aznar
,
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