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  1. 1
    Currywurst & Co. die Geschichte des Fast Food in Deutschland
    par Kluge, Arnd 1961-
    Publié: Stuttgart : Franz Steiner Verlag, 2021
    Localisation et cote: Online --%%--
    Nur an Rechnern am DHIP / uniquement à I'IHA
    Ebook

  2. 2
    Consumer's food waste in different restaurants configuration A comparison between different levels of incentive and interaction

    Article en ligne

  3. 3
    What influences consumer food waste behavior in restaurants? An application of the extended theory of planned behavior

    Article en ligne

  4. 4
    The weight of unfinished plate A survey based characterization of restaurant food waste in Chinese cities

    Article en ligne

  5. 5
    Elements affecting food waste in the food service sector

    Article en ligne

  6. 6
    Historische Orte des Genusses Traditionsgaststätten in Dortmund
    Publié: Dortmund : Historischer Verein für Dortmund und die Grafschaft Mark e.V., 2009
    Localisation et cote: KELLER Z 579
    Livre

  7. 7
    The invention of the restaurant Paris and modern gastronomic culture
    par Spang, Rebecca L. 1961-
    Publié: Cambridge, Mass. London : Harvard University Press, 2000
    Localisation et cote: MAG2 Fa 320
    Livre

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