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  1. 1
    Currywurst & Co. die Geschichte des Fast Food in Deutschland
    von Kluge, Arnd 1961-
    Veröffentlicht: Stuttgart : Franz Steiner Verlag, 2021
    Standort und Signatur: Online --%%--
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  2. 2
    What influences consumer food waste behavior in restaurants? An application of the extended theory of planned behavior
    von Coşkun, Ayşen
    Veröffentlicht in: Waste management (New York, N.Y.) (2020)

    Online-Aufsatz

  3. 3
    Consumer's food waste in different restaurants configuration A comparison between different levels of incentive and interaction

    Online-Aufsatz

  4. 4
    The weight of unfinished plate A survey based characterization of restaurant food waste in Chinese cities
    von Wang, Ling-En
    Veröffentlicht in: Waste management (New York, N.Y.) (2017)

    Online-Aufsatz

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    Elements affecting food waste in the food service sector
    von Heikkilä, Lotta
    Veröffentlicht in: Waste management (New York, N.Y.) (2016)

    Online-Aufsatz

  6. 6
    Historische Orte des Genusses Traditionsgaststätten in Dortmund
    Veröffentlicht: Dortmund : Historischer Verein für Dortmund und die Grafschaft Mark e.V., 2009
    Standort und Signatur: KELLER Z 579
    Buch

  7. 7
    The invention of the restaurant Paris and modern gastronomic culture
    von Spang, Rebecca L. 1961-
    Veröffentlicht: Cambridge, Mass. London : Harvard University Press, 2000
    Standort und Signatur: MAG2 Fa 320
    Buch

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