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  1. 1
    Development of a method to determine the SFC in the fat phase of emulsions using TD-NMR FID-CPMG deconvolution
    Weitere Verfasser: “...Vermeir, Lien...”

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  2. 2
    Fat crystals A tool to inhibit molecular transport in W/O/W double emulsions
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  3. 3
    Quantification of the electrostatic and covalent interaction between whey proteins and low methoxyl pectin using PFG-NMR diffusometry
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  4. 4
    Water and oil signal assignment in low-moisture mozzarella as determined by time-domain NMR T2 relaxometry
    von Vermeir, Lien
    Veröffentlicht in: Magnetic resonance in chemistry : MRC (2019)

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  5. 5
    Influence of the NMR receiver gain on the enclosed water volume fraction of W/O/W double emulsions as determined by low-resolution NMR diffusometry and T2 relaxometry
    von Vermeir, Lien
    Veröffentlicht in: Magnetic resonance in chemistry : MRC (2015)

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