Suchergebnisse

1

Effect of cold-pressed hazelnut cake incorporation on the quality characteristic of meat emulsion system and its potential application for frankfurter-type beef sausages

von Atalar, İlyas
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen
2

Evaluation of the performance of low-fat (oil-fat) dressings based on chemically modified Guayabo plantain starch (Musa paradisiaca L.)

von Moreno-Ríos, Dayanna Alexandra
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen
3

Development of a method to determine the SFC in the fat phase of emulsions using TD-NMR FID-CPMG deconvolution

von Declerck, Arnout
Veröffentlicht in: Magnetic resonance in chemistry : MRC (2022)

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen
4

A Family of Frost-Resistant and Icephobic Coatings

von Chatterjee, Rukmava
Veröffentlicht in: Advanced materials (Deerfield Beach, Fla.) (2022)

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen
5

Nanocellulose in Emulsions and Heterogeneous Water-Based Polymer Systems A Review

von Kedzior, Stephanie A
Veröffentlicht in: Advanced materials (Deerfield Beach, Fla.) (2021)

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen
6

Emulsion-Guided Controllable Construction of Anisotropic Particles Droplet Size Determines Particle Structure

von Li, Chen
Veröffentlicht in: Advanced materials (Deerfield Beach, Fla.) (2021)

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen
7

Composition of legume soaking water and emulsifying properties in gluten-free bread

von Huang, San
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2018)

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen
8

Ultrathin Double-Shell Capsules for High Performance Photon Upconversion

von Kang, Ji-Hwan
Veröffentlicht in: Advanced materials (Deerfield Beach, Fla.) (2017)

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen
9

Influence of grain activation conditions on functional characteristics of brown rice flour

von Singh, Arashdeep
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2017)

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen
10

Tripeptide Emulsifiers

von Scott, Gary G
Veröffentlicht in: Advanced materials (Deerfield Beach, Fla.) (2016)

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen
11

Fluorocarbon Oil Reinforced Triple Emulsion Drops

von Lee, Hyomin
Veröffentlicht in: Advanced materials (Deerfield Beach, Fla.) (2016)

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen
12

Triple Emulsion Drops with An Ultrathin Water Layer High Encapsulation Efficiency and Enhanced Cargo Retention in Microcapsules

von Choi, Chang-Hyung
Veröffentlicht in: Advanced materials (Deerfield Beach, Fla.) (2016)

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen
13

Continuous Fabrication of Hierarchical and Asymmetric Bijel Microparticles, Fibers, and Membranes by Solvent Transfer-Induced Phase Separation (STRIPS)

von Haase, Martin F
Veröffentlicht in: Advanced materials (Deerfield Beach, Fla.) (2015)

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen
14

Assembling ellipsoidal particles at fluid interfaces using switchable dipolar capillary interactions

von Davies, Gary B
Veröffentlicht in: Advanced materials (Deerfield Beach, Fla.) (2014)

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen