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1

Lipid extract of microalgae Chlorella vulgaris and Arthrospira platensis as a bioactive ingredient

von García-Segovia, Purificación
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)
Weitere Verfasser: “...Uribe-Wandurraga, Zaida Natalia...”

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2

Microalgae-enriched breadsticks Analysis for vitamin C, carotenoids, and chlorophyll a

von Igual, Marta
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2022)
Weitere Verfasser: “...Uribe-Wandurraga, Zaida Natalia...”

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3

Influence of microalgae addition in formulation on colour, texture, and extrusion parameters of corn snacks

von Uribe-Wandurraga, Zaida Natalia
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2020)

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