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Quantification of the electrostatic and covalent interaction between whey proteins and low methoxyl pectin using PFG-NMR diffusometry
von
Setiowati, Arima Diah
Veröffentlicht in:
Magnetic resonance in chemistry : MRC
(2019)
Weitere Verfasser:
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...
Sedaghat
Doost
,
Ali
...
”
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Fundamental Study on the Salt Tolerance of Oregano Essential Oil-in-Water Nanoemulsions Containing Tween 80
von
Sedaghat
Doost
,
Ali
Veröffentlicht in:
Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids
(2019)
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