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1

Effect of cold-pressed hazelnut cake incorporation on the quality characteristic of meat emulsion system and its potential application for frankfurter-type beef sausages

von Atalar, İlyas
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)
Weitere Verfasser: “...Kurt, Abdullah...”

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2

Gummy candies production with natural sugar source Effect of molasses types and gelatin ratios

von Kurt, Abdullah
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2022)

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