Résultat(s) 1 - 2 résultats de 2 pour la requête 'Kasapis, Stefan', Temps de recherche: 1,69s Affiner les résultats
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    Morphology of molecular soy protein fractions in binary composite gels

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    Morphology and mechanical properties of bicontinuous gels of agarose and gelatin and the effect of added lipid phase
    Autres auteurs: “...Kasapis, Stefan...”

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