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1
Effects of natural nitrite source from Swiss chard on quality characteristics of cured pork loin
par
Kim, Tae-Kyung
Publié dans:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2019)
Autres auteurs:
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...
Hwang
,
Ko
-
Eun
...
”
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2
Effect of natural pre-converted nitrite sources on color development in raw and cooked pork sausage
par
Hwang
,
Ko
-
Eun
Publié dans:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2018)
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