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Effect of γ-polyglutamic acid on the physicochemical properties of soybean protein isolate-stabilized O/W emulsion

von Xie, Xinhua
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)

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2

Improvement of cooking and textural properties of rice flour-soy protein isolate noodles stabilised with microbial transglutaminase and glucono-δ-lactone and dried using superheate...

von Ojukwu, Moses
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2023)

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3

Effects of genotype, environment and their interaction on protein and amino acid contents in soybeans

von Shi, Da
Veröffentlicht in: Plant science : an international journal of experimental plant biology (2023)

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4

RNAi and CRISPR-Cas silencing E3-RING ubiquitin ligase AIP2 enhances soybean seed protein content

von Shen, Bo
Veröffentlicht in: Journal of experimental botany (2022)

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5

Structural and foaming properties of whey and soy protein isolates in mixed systems before and after heat treatment

von Alves, Alane Cangani
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2022)

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6

A review of the interaction between anthocyanins and proteins

von Li, Jia
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2021)

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7

The soybean CBL-interacting protein kinase, GmCIPK2, positively regulates drought tolerance and ABA signaling

von Xu, Meng
Veröffentlicht in: Plant physiology and biochemistry : PPB (2021)

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8

Effect of soy protein-based flocculant on flocculation and filtration of diatomite and kaolin suspensions

von Maruyama, Hideo
Veröffentlicht in: Water science and technology : a journal of the International Association on Water Pollution Research (2020)

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9

Contribution of soybean polysaccharides in digestion of oil-in-water emulsion-based delivery system in an in vitro gastric environment

von Wang, Shengnan
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2020)

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Encapsulated sour cherry pomace extract Effect on the colour and rheology of cookie dough

von Petrović, Jovana
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2019)

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Effect of gluten, egg and soy proteins on the rheological and thermo-mechanical properties of wholegrain rice flour

von Pătraşcu, Livia
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2017)

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12

Role of vacuolar membrane proton pumps in the acidification of protein storage vacuoles following germination

von Wilson, Karl A
Veröffentlicht in: Plant physiology and biochemistry : PPB (2016)

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13

Effect of vegetable proteins on physical characteristics of spray-dried tomato powders

von Tontul, Ismail
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2016)

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Nonlinear Surface Dilatational Rheology and Foaming Behavior of Protein and Protein Fibrillar Aggregates in the Presence of Natural Surfactant

von Wan, Zhili
Veröffentlicht in: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2016)

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15

Contribution of Long Fibrils and Peptides to Surface and Foaming Behavior of Soy Protein Fibril System

von Wan, Zhili
Veröffentlicht in: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2016)

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Physcomitrella patens auxin conjugate synthetase (GH3) double knockout mutants are more resistant to Pythium infection than wild type

von Mittag, Jennifer
Veröffentlicht in: Journal of plant physiology (2015)

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Measurements of long-range interactions between protein-functionalized surfaces by total internal reflection microscopy

von Wang, Zhaohui
Veröffentlicht in: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2015)

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Soybean NDR1-like proteins bind pathogen effectors and regulate resistance signaling

von Selote, Devarshi
Veröffentlicht in: The New phytologist (2014)

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GsLRPK, a novel cold-activated leucine-rich repeat receptor-like protein kinase from Glycine soja, is a positive regulator to cold stress tolerance

von Yang, Liang
Veröffentlicht in: Plant science : an international journal of experimental plant biology (2014)

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Soy protein/soy polysaccharide complex nanogels folic acid loading, protection, and controlled delivery

von Ding, Xuzhe
Veröffentlicht in: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2013)

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