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Phosphatidylcholine Surface Hydration-Dependent Adsorption to Mucin Enhances Intestinal Mucus Barrier Function
von
Feng, Guangxin
Veröffentlicht in:
Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids
(2024)
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Long-Lived and Thermoresponsive Emulsion Foams Stabilized by Self-Assembled Saponin Nanofibrils and Fibrillar Network
von
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Veröffentlicht in:
Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids
(2018)
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3
Nonlinear Surface Dilatational Rheology and Foaming Behavior of Protein and Protein Fibrillar Aggregates in the Presence of Natural Surfactant
von
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Zhili
Veröffentlicht in:
Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids
(2016)
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4
Contribution of Long Fibrils and Peptides to Surface and Foaming Behavior of Soy Protein Fibril System
von
Wan
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Zhili
Veröffentlicht in:
Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids
(2016)
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