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  1. 1
    Kinetics of Nisin-Induced Pore Formation in Giant Unilamellar Vesicles

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  2. 2
    Combined effect of a nanoemulsion of D-limonene and nisin on Listeria monocytogenes growth and viability in culture media and foods

    Article en ligne

  3. 3
    Microemulsions as Potential Carriers of Nisin Effect of Composition on Structure and Efficacy

    Article en ligne

  4. 4
    Antimicrobial activity of nisin, thymol, carvacrol and cymene against growth of Candida lusitaniae

    Article en ligne

  5. 5
    Combined effect of nisin, carvacrol and a previous thermal treatment on the growth of Salmonella enteritidis and Salmonella senftenberg

    Article en ligne

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