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  1. 1
    Reduction of Shiga toxin-producing Escherichia coli in a beef abattoir

    Article en ligne

  2. 2
    Analysis of scenarios to reduce the probability of acquiring hemolytic uremic syndrome associated with beef consumption

    Article en ligne

  3. 3
    Effects of partial and complete replacement of added phosphates with encapsulated phosphates on lipid oxidation inhibition in cooked ground meat during storage

    Article en ligne

  4. 4
    Estimating 20-year land-use change and derived CO2 emissions associated with crops, pasture and forestry in Brazil and each of its 27 states
    par Novaes, Renan M L
    Publié dans: Global change biology (2017)

    Article en ligne

  5. 5
    Prediction of beef color using time-domain nuclear magnetic resonance (TD-NMR) relaxometry data and multivariate analyses

    Article en ligne

  6. 6
    A method for calculating a land-use change carbon footprint (LUC-CFP) for agricultural commodities - applications to Brazilian beef and soy, Indonesian palm oil
    par Persson, U Martin
    Publié dans: Global change biology (2014)

    Article en ligne

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