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Journal Article
4
Sensory Quality
Flavor Compound
2
Cull Sow Meat
1
Dry-cured Loin
1
Fatty Acid
1
Finishing Pig Meat
1
plus ...
Frozen Storage
1
Horsemeat
1
Lipid Oxidation
1
Meat Quality
1
Muscle
1
Quality Grade
1
Volatile Compounds
1
moins ...
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1
Quality characteristics, fatty acid profiles, flavor compounds and eating quality of cull sow meat in comparison with commercial pork
par
Hoa, Van Ba
Publié dans:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2020)
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2
Quality characteristics and flavor compounds of pork meat as a function of carcass quality grade
par
Hoa, Van Ba
Publié dans:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2019)
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3
Relationship between sensory attributes and volatile compounds of polish dry-cured loin
par
Górska, Ewa
Publié dans:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2017)
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4
Assessment of frozen storage duration effect on quality characteristics of various horse muscles
par
Seong, Pil Nam
Publié dans:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2017)
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