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  1. 1
    Geschichte des Nicht-Essens Verzicht, Vermeidung und Verweigerung in der Moderne
    Publié: Berlin Boston : De Gruyter Oldenbourg, 2018
    Localisation et cote: KELLER Z 39a -73
    Livre

  2. 2
    Themenheft Natürliche Nahrung und künstliche Kost? : Technisierung der Nahrung und Ernährung im 20. Jahrhundert
    Publié: Berlin : Ed. Sigma, 2011
    Localisation et cote: KELLER Z 264
    Livre

  3. 3
    Themen der deutschen Ernährungswissenschaft in den vierziger und fünfziger Jahren im Spiegel zentraler Zeitschriften ein Blick auf Die Ernährung und Verpflegung, die Ernährungs-Umschau, die Ernährungsforschung und Die Nahrung
    Localisation et cote: MAG1 Lh 160 -1
    Article

  4. 4
    Einbruch, Aufbruch, Durchbruch? Ernährungsforschung in Deutschland vor und nach 1945
    Localisation et cote: MAG1 Lh 160 -1
    Article

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