Themenheft : Natürliche Nahrung und künstliche Kost? : Technisierung der Nahrung und Ernährung im 20. Jahrhundert
| Weitere Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Berlin : Ed. Sigma,
2011
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| Mit dem übergeordneten Werk verknüpfte Titel: | Technikgeschichte
78.2011,3 |
| Zugriff auf das übergeordnete Werk: | Technikgeschichte |
| Schlagworte: | Nahrung Ernährungswirtschaft Ernährungswissenschaft Technisierung Pflanzenzüchtung Gentechnologie Geschichte 1900-2000 |
| Umfang: | S. 174 - 279 |
| Standort | Signatur | |
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| KELLER | Z 264 | Klicken zum Bestellen |