Themenheft : Natürliche Nahrung und künstliche Kost? : Technisierung der Nahrung und Ernährung im 20. Jahrhundert
| Autres auteurs: | |
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| Format: | Livre |
| Langue: | German |
| Publié: |
Berlin : Ed. Sigma,
2011
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| Titres liés à la collection: | Technikgeschichte
78.2011,3 |
| Accès à la collection: | Technikgeschichte |
| Sujets: | Nahrung Ernährungswirtschaft Ernährungswissenschaft Technisierung Pflanzenzüchtung Gentechnologie Geschichte 1900-2000 |
| Description matérielle: | S. 174 - 279 |
| Description matérielle: | S. 174 - 279 Ill. |
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