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Quantitative sodium magnetic resonance imaging in food Addressing sensitivity issues using single quantum chemical shift imaging at high field

von Clerjon, Sylvie
Veröffentlicht in: Magnetic resonance in chemistry : MRC (2022)

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Characterization of the sodium binding state in several food products by 23 Na nuclear magnetic resonance spectroscopy

von El Sabbagh, Nour
Veröffentlicht in: Magnetic resonance in chemistry : MRC (2022)

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