Multifunctional bioactive properties of hydrolysates from colocynth (Citrullus colocynthis) seeds derived proteins : Characterization and biological properties

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Détails bibliographiques
Publié dans:Plant physiology and biochemistry : PPB. - 1991. - 194(2023) vom: 01. Jan., Seite 326-334
Auteur principal: Alblooshi, Munira (Auteur)
Autres auteurs: Devarajan, Aarthi Rekha, Singh, Brij Pal, Ramakrishnan, Preethi, Mostafa, Hussein, Kamal, Hina, Mudgil, Priti, Maqsood, Sajid
Format: Article en ligne
Langue:English
Publié: 2023
Accès à la collection:Plant physiology and biochemistry : PPB
Sujets:Journal Article Anti-diabetic Anti-hyperlipidaemia Antioxidant Colocynth Protein hydrolysates Bromelains 9001-00-7 Protein Hydrolysates Chymotrypsin plus... EC 3.4.21.1 alpha-Glucosidases EC 3.2.1.20 Antioxidants alpha-Amylases EC 3.2.1.1 Lipase EC 3.1.1.3 Subtilisins EC 3.4.21.-